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    羅平菜油

    作者:羅平區信息員

    來源:

    點擊數:3775

    發布時間:2019-03-19

    摘要:“醇自然”羅平菜油現已通過綠色食品和清真食品的認證,讓您更加放心食用。

    羅平菜油

    羅平菜油地理標志證明商標為羅平縣油脂行業協會注冊擁有,使用羅平菜油地理標志證明商標必須同時具備以下四個條件:

    1、加工原料必須是在羅平縣行政區域內種植的菜籽;

    2、生產企業必須是羅平縣境內合法取得油脂生產許可證且具備壓榨、精煉菜籽油條件的;

    3、產品質量必須達到羅平菜油標準要求的;

    4、獲得羅平油脂行業協會的授權使用標志的。

    菜籽油如何鑒別好壞?

    一看:上看色澤、二聞:聞氣味、三嘗:嘗味道、四聽:聽油加熱的聲音、五問:問產品的來源和公司的資質。

    1、色澤鑒別  

    優質菜籽油——呈黃色至棕色。

    次質菜籽油——呈棕紅色至棕褐色。  

    劣質菜籽油——呈褐色。

    2、透明度鑒別

    優質菜籽油——清澈透明。  

    次質菜籽油——微混濁。  

    劣質菜籽油——液體極混濁。

    3、水分含量鑒別  

    良質菜籽油——水分含量不超過0.2%。

    次質菜籽油——水分含量超過0.2%。

    4、雜質和沉淀物鑒別  

    優質菜籽油——無沉淀物或有微量沉淀物,雜質含量不超過0.2%,加熱至280℃油色不變,且無沉淀物析出。  

    次質菜籽油——有沉淀物及懸浮物,其雜質含量超過0.2%,加熱至280℃油色變深且有沉淀物析出。  

    劣質菜籽油——有大量懸浮物及沉淀物,加熱至280℃時,油色變黑,并有大量沉淀物析出。

    5、氣味鑒別  

    次質菜籽油——菜籽油固有的氣味平淡或微有異味。

    劣質菜籽油——有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良氣味。

    6、滋味鑒別  

    感官鑒別菜籽油滋味的滋味時,可用潔凈的玻璃棒沾取少許油樣在漱口后的舌頭上,進行試嘗。  

    優質菜籽油——具有菜籽油特有的辛辣滋味,無任何異味。  

    次質菜籽油——菜籽油固有的滋味平淡或略有異味。  

    劣質菜籽油——有苦味、焦味、酸味等不良滋味。

    真正的醇自然羅平菜油:

    一、唯一獲得羅平菜油標識認證:

    二、四大百分百保證品質:

    100%純羅平油菜籽原料。

    100%純物理壓榨。

    100%無添加。

    三、綠色食品、清真食品讓您健康、放心。

    醇自然羅平菜油現已通過綠色食品和清真食品的認證,讓您更加放心食用。

    醇自然羅平菜油與其他品牌菜油相比具有的優勢:

    1、感官

    a.色澤、透明度:色澤淺、金黃透明。

    b.氣味:具有菜籽油固有的氣味。

    c.煎炸:油煙少、泡沫少、煎炸后油色不變。

    2.理化指標

    a.煙點高,一級油的煙點達到270。

    b.菜油的脂肪酸組成指標100%。

    你買的真的是羅平菜油嗎?請認準真正的羅平菜油!

     

     

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